Carmenere - Cantina De Pra

Carmenere
Doc Piave

Carmenere Doc Piave

Gradazione Alcolica 13 % Vol.

Acidità Totale 2 g/l

Temperatura di Servizio 18 °C

Carmenere 100%
I vigneti sono situati nel cuore della marca trevigiana, in una zona pianeggiante della sinistra Piave su un fondo di medio impasto
Guyot con una produzione per ettaro di 100 quintali di uva
Vendemmia a fine Settembre, primi di Ottobre
Vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce per almeno 10 giorni. Successivamente matura in vasche d’acciaio per lameno 6 mesi dove svolge la fermentazionemalolattica. L’imbottigliamento è in estate, segue poi un ulteriore affinamento in bottiglia.
Colore: rosso rubino carico con sfumature violacee
Profumo: caratteristico con tipici sentori vegetali ed erbacei, che introducono eleganti note di frutta rossa, in particolare la mora. Termina con un piacevole finale di pepe nero
Gusto: di ottima struttura e buona freschezza, giustamente tannico, sapido con finale lungo e retrogusto lievemente erbaceo
Contiene Solfiti